Você sabia que no último Lensei, que tivemos a presença de 1005 participantes, foi preparado 65 kilos de feijão, 80 kilos de arroz e outros complementos em uma refeição e 2.300 pães em um café da manhã?
Os jovens missassaguistas da cozinha sempre acordam uma hora antes que os demais missassaguistas e participantes, em torno de 4 horas da manhã, para prepararem o café da manhã.
Conheça parte da equipe de profissionais da cozinha do Seiti. Eles também entraram no ritimo do missassaguê de Lensei , acordando muito cedo e dormindo muito tarde.
Esta equipe de profissionais, com a ajuda dos jovens, preparam as refeições saborosas oferecidas nos Lenseis.
O objetivo dessa equipe é igual ao de todos os missassaguistas, somente o de felicitar os participantes, e no caso deles, dedicando nos mínimos detalhes no preparo de cada alimento.
Segue abaixo a receita do delicioso carê (curry):
400g de carne em cubos;
600g de cebola picada;
200g de cenoura;
400g de batata;
4 colheres de sopa de óleo;
1400ml de água;
220g do curry tablete.
Em uma panela grossa com o óleo, cozinhar a carne e os legumes, adicionar a água e cozinhar em fogo médio a fraco por aproximadamente 20 minutos. Esse tempo depende da carne ficar cozida. Desligar o fogo, adicionar o tablete de curry quebrando em pedaços (pode dissolvê-lo na própria água que cozinhou a carne e os legumes) dissolver bem e cozinhar em fogo fraco por alguns minutos pra encorpar.
Segredo do carê do Seiti: uma pitada de amor, muita dedicação e sorriso á vontade.
